24 Aprile 2021

La leggenda della pastiera napoletana, il dolce di Pasqua

La leggenda della pastiera napoletana, il dolce di Pasqua Di  Acquario Due Sicilie 24 aprile 2021 La leggenda della pastiera napoletana, dolce tipico di Pasqua. Secondo […]
12 Luglio 2017

Gateau di patate: la vera ricetta originale. Ecco come lo fanno a Napoli

Gateau di patate: la vera ricetta originale. Ecco come lo fanno a Napoli Il gateau di patate è una deliziosa preparazione a base di patate e […]
11 Gennaio 2017

‘O Filoscio ovvero la frittata che si preparava per il re

Oggi vogliamo parlarvi di una ricetta semplice, sostanziosa, che si tramanda da anni sulle tavole dei partenopei, un piatto che ancora una volta sancisce il legame […]
10 Maggio 2016

Signori Sua Maestà il Taurasi .

Signori Sua MaestAi?? il Taurasi . Aprile 2016 La zona di produzione del Taurasi comprende l’ intero territorio dei comuni di Taurasi, Bonito, Castelfranci, Castelvetere sul […]
28 Aprile 2016

Puparuoli ‘mbuttunati

Ricetta dei “puparuoli mbuttunati” alla napoletana Come molte ricette tipiche della tradizione campana, anche quella dei peperoni imbottiti è stata rivisitata. Le varianti più gettonate e […]
28 Aprile 2016

Un ricettario favoloso per scoprire – Fra ragù, cannoli, un caciocavallo che fu un pegno d’?amore e maccheroni

Un ricettario favoloso per scoprire i sapori del Regno delle Due Sicilie A La Feltrinelli di Napoli alla scoperta dei segreti delle tavole dei Borbone Fra […]
21 Marzo 2016

Il fiocco di neve della Pasticceria Poppella che fa impazzire Napoli

Il fiocco di neve della Pasticceria Poppella che fa impazzire Napoli 12 marzo 2016 Fiocco di Neve di Poppella. Altro che babà, sfogliatella e pastiera, a […]
21 Marzo 2016

Chi conosce cos’è il Piennolo?

Chi conosce cos’è il Piennolo? 17 Marzo 2016 IL Piennolo (Lycopersicon esculentum) è uno dei prodotti più tipici ed antichi dell’agricoltura campana, tanto da essere perfino […]
15 Gennaio 2016

Liquore al bergamotto

                    Liquore al bergamotto Il bergamotto è un agrume la cui storia affonda le sue radici nella […]
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